Hotel

La storia di Villa Olmi Resort è antica ed unica come l'eleganza e il lusso dei suoi ambienti che ne fanno uno dei più esclusivi tra gli alberghi 5 stelle di Firenze e di Bagno a Ripoli.

Il territorio in cui sorge Villa degli Olmi porta il nome di Pian di Ripoli, la zona, caratterizzata da terreni fertilissimi, era considerata il pomario di Firenze, avevano qui i loro poderi i frati Vallombrosani e l’Accademia dei Georgofili aveva degli orti sperimentali. Le prime carte topografiche di questo territorio sono di Leonardo da Vinci.

I primi proprietari della tenuta furono i Peruzzi poi i Buonguglielmini di Perugia che nel 1463 edificarono la villa sui fabbricati rurali esistenti. Nel 1565 i beni passarono ai Mozzi, importante famiglia Fiorentina, che secondo il Torrigani possedeva "la Bella Gioconda", dipinta da Leonardo da Vinci.

Nel 1781 il senatore Giulio de Mozzi ampliò e modernizzò la tenuta che poco dopo l’ultimo discendente della famiglia, Adolfo di Pier Giannozzo Mozzi del Garbo, dilapidato il patrimonio di famiglia, vendette all’avvocato Ippolito Pestellini. I Pestellini ne fecero il centro di una efficientissima tenuta agraria; gli splendidi risultati sia pratici che economici di questa attività sono testimoniati dalle numerose medaglie conferite dal 1870 al 1900, tra cui la Medaglia d’oro all’Esposizione universale di Parigi nel 1900.